Eenvoudige-recepten.nl - Kooktips - Is een eitje nog vers

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Kooktips/

Is een eitje nog vers?

Dompel het ei onder in een kom met koud water. Als het eitje zinkt is het vers; als het boven blijft drijven is het bedorven.

Deze test is gebaseerd op het feit dat een ei tijdens het verouderen lichter wordt. In een vers ei is de luchtkamer zeer klein: er is enkel een kleine luchtbel aan de stompe kant. Bij het ouder worden verdampt een gedeelte van het water doorheen de poreuze schaal en wordt de luchtkamer groter.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Is een eitje nog vers?