Confituur en Gelei Maken

• Respecteer nauwgezet de aangegeven hoeveelheden vruchten en suiker!
• Gebruik een wijde kookpan.
• Maak de vruchten schoon met zuiver en roestvrij materiaal.
• Roer de confituur om met een houten lepel.
• Schep met een schuimspaan het schuim af dat zich tijdens het koken vormt.
• De confituur heeft genoeg gekookt als ze rekkend van de houten lepel loopt, of als een druppel die men laat vallen op de rand van een bord spoedig opstijft.
• Was de potten in heet sodawater, spoel ze in heet water en keer ze om op een zuivere handdoek. Droog ze niet af.
• Vul de potten terwijl de confituur nog warm is. Laat eerst een lepel confituur in het glas lopen, opdat dit niet zou springen.
• Voorzie de potten van een etiket met de datum en het soort confituur.
• Bewaar de confituur op een droge en koele plaats.

Confituurrecepten

Meer over Jam