Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Hoofdgerechten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Zoetzure Garnalen met Paprika

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 eiwit
- 2 eetlepels aceto balsamico
- 4 eetlepels rijstwijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel ketchup
- zout en peper
- 20 grote garnalen
- 2 rode paprika's
- 4 lente-uitjes
- 1 rode peperoni
- 2 eetlepels maizena
- 8 eetlepels plantaardige olie
- 1 mespunt gemberpoeder
- 4 eetlepels zeekreeftfond

Bereidingswijze

Het eiwit schuimig kloppen en met de azijn, de rijstwijn, de sojasaus en de ketchup tot een marinade roeren, met zout en peper kruiden.

De garnalen met koud water afspoelen, laten uitlekken en 20 minuten marineren.

De paprika's in de lengte doormidden snijden en de zaadlijsten verwijderen. De paprika's wassen en in blokjes van 2 centimeter snijden. De lente-uitjes schoonmaken, wassen, en in ringen snijden. De peperoni wassen, ontpitten en fijn hakken.

De garnalen uit de marinade scheppen, laten uitlekken en met maizena bestuiven. De olie in de wok verhitten en de garnalen even roerbakken.

Uit de wok halen, afdekken en warm houden.

De groenten in de olie al roerend ongeveer 5 minuten op een matig vuur laten garen. Met gember kruiden, de marinade en de zeekreeftfond toevoegen.

Vervolgens 3 minuten laten sudderen en de garnalen erbij doen.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Zoetzure Garnalen met Paprika

Ingredienten

Bereidingswijze