Aangepast zoeken
Eenvoudige en Lekkere Recepten
|
Aangepast zoeken
|
|
|
Home | Links | Culinaire Top 50 | |
Recepten:» Aperitiefhapjes en Tapas » Bijgerechten » Brood en Broodbeleg » Cocktails en Dranken » Desserten en Gebak » Hoofdgerechten » Ontbijt en Lunch » Sauzen en Dips » Soepen » Voorgerechten
Recepten Specials:» BBQ (Barbecue) » Dieet en Afslankrecepten » Gourmet » Halloween » Kerstmenu's en Kerstrecepten » Op Grootmoeders Wijze » Paasmenu en Ei Gerechten » Sapcentrifuge Recepten » Sinterklaas » Thanksgiving » Valentijn » Winterse Recepten en Wild » Zomerse Gerechten Culinaire Informatie:» Basisrecepten » Ingredienten en Kruiden » Keukentermen » Kooktips » Belgische Bieren |
Viskroketten
IngredientenVoor 6 stuks:- 6 stukken vaste witte vis van 100 gram per stuk (lotte, kabeljauwhaasje...) - bloem - paneermeel - peper en zout - 2 eiwitten losgeklopt met 2 lepels water of melk - frituurolie BereidingswijzeBestrooi de stukken vis met peper en zout en wentel ze dan in bloem. Rol ze in eiwit en vervolgens in paneermeel. Rol ze weer in eiwit en dan in paneermeel. Laat 1 uur rusten in de koelkast.Bak de kroketten 6 tot 8 minuten in hete frituurolie (180 graden Celcius). Laat ze uitlekken op keukenpapier en leg ze op een verwarmd bordje. Garneer met een toefje peterselie (eventueel ook gefrituurd). Heerlijk met Tartaarsaus en Aardappelpuree. |
|
|
Home | Links | Culinaire Top 50 | |
|
Webmaster: Mike Meeuwes ©2008-2010|
Disclaimer en Privacy |