Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Tomatensoep met Schelvis

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 700 gr tomaten
- 2 eetlepels olie
- 1/2 theelepel venkelzaadjes
- 5 dl visbouillon (of water met bouillonblokjes)
- 1 dl witte wijn
- 3 schelvisfilets
- peper en zout
- 2 eetlepels gehakte peterselie

Bereidingswijze

Pel de uien en het knoflookteentje en snipper ze fijn. Ontvel de tomaten, snijdt ze doormidden, verwijder de pitjes en snijdt het vruchtvlees in stukjes. Snijdt de schelvisfilet in stukjes en bestrooi deze met peper en zout.

Verhit de olie in een pan en fruit hierin de uien, knoflook en de venkelzaadjes. Voeg de tomaten toe en bak deze even mee. Giet de bouillon en de wijn erbij en breng dit aan de kook.

Leg een deksel op de pan en laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met peper en zout en doe de stukjes vis in de soep. Laat de vis in ongeveer 5 minuten gaar worden.

Bestrooi de soep voor het opdienen met peterselie.

Culinaire Informatie

Venkelzaad
Tomaten - Ontvellen

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Tomatensoep met Schelvis

Ingredienten

Bereidingswijze

Culinaire Informatie