Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Thaise "Tom ya Gong"-soep

Ingredienten

Voor 8 Personen:

- 2 uien (fijngesneden)
- 250 g champignons (fijngesneden)
- 1 bussel lenteuitjes (fijngesnipperd)
- 200 g sojascheuten
- 1/2 eetlepel sesamolie
- 1 L visbouillon
- 3 teentjes look
- 2 eetlepels koriander
- 1 stengel citroengras (fijngesneden)
- peper, zout
- 1 stukje gember (4 cm) (fijngesneden)
- 1 eetlepel citroensap
- 100 g roze garnalen
- gemalen zwarte peper (naar smaak)
- Thaise vis-kerriepasta (naar smaak)
- 20 cl room

Bereidingswijze

Ui en champignons lichtjes stoven, het citroengras toevoegen en verder laten stoven. Bevochtigen met de visbouillon. Laat dit ongeveer 30 min. goed doorkoken en eventueel bijbinden met een beetje maļszetmeel.

De gember, de lenteuitjes en de geplette look alsook de koriander en het citroensap toevoegen.

De sojascheuten even in wat sesamolie in een wok aanbakken. Op smaak brengen met gemalen zwarte peper en de vis-kerriepasta.

Op het laatste moment de garnalen en de sojascheuten toevoegen alsook de room.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Culinaire Informatie

Koriander
Gember
Currypasta

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Thaise "Tom ya Gong"-soep

Ingredienten

Bereidingswijze

Culinaire Informatie