Aangepast zoeken
Eenvoudige en Lekkere Recepten
|
Aangepast zoeken
|
|
|
Home | Links | Culinaire Top 50 | |
Recepten:» Aperitiefhapjes en Tapas » Bijgerechten » Brood en Broodbeleg » Cocktails en Dranken » Desserten en Gebak » Hoofdgerechten » Ontbijt en Lunch » Sauzen en Dips » Soepen » Voorgerechten
Recepten Specials:» BBQ (Barbecue) » Dieet en Afslankrecepten » Gourmet » Halloween » Kerstmenu's en Kerstrecepten » Op Grootmoeders Wijze » Paasmenu en Ei Gerechten » Sapcentrifuge Recepten » Sinterklaas » Thanksgiving » Valentijn » Winterse Recepten en Wild » Zomerse Gerechten Culinaire Informatie:» Basisrecepten » Ingredienten en Kruiden » Keukentermen » Kooktips » Belgische Bieren |
Spaghetti met Witloof
IngredientenVoor 4 Personen:- 500 gram volkorenspaghetti (cappelini) - 4 stronkjes witloof eersteklas (in blokjes) - 8 stevige wortelen (in julienne) - 500 gram gehakt varken/kalf - 10 cl Kokosmelk - 1 cm gember (geperst) - 1 el kervel (fijngesneden) - 1 blokje rundsbouillon BereidingswijzeHet gehakt zachtjes bakken in wat olijfolie en geregeld fijnstampen met vork of puree-stamper tot je kruimels krijgt. (niet te hard laten doorbakken). Stoof de blokjes witloof in een pannetje met wat olijfolie. Voeg de wortelen samen met de kokosmelk en het bouillonblokje toe aan het witloof. Voeg de gehaktkruimels toe aan de saus en laat het geheel sudderen zodat de smaken kunnen vermengen en de wortelreepjes zacht kunnen worden. De gember en de kervel(voor de afwerking) mee laten sudderen. Regelmatig omroeren. Je kan naar smaak nog wat look, sambal of currie toevoegen. Serveren met de pasta.Met dank aan Koen G voor het recept! Culinaire InformatieKokosmelkSambal Oelek |
|
|
Home | Links | Culinaire Top 50 | |
|
Webmaster: Mike Meeuwes ©2008-2010|
Disclaimer en Privacy |