Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen - Roomsoep van Knolselder en Wortelen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Roomsoep van Knolselder en Wortelen

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 l bouillon
- 1 grote wortel of 2 kleinere
- 1/2 knolselder
- 30 gr vetstof
- 30 gr bloem
- 1 eierdooier
- 1/2 dl room of melk
- peper en zout

Bereidingswijze

Schraap de wortel, spoel hem en snijd hem in dobbelsteentjes. Maak de knolselder schoon en snijd hem eveneens in dobbelsteentjes. Kook beide gaar in een weinig gezouten water.

Smelt de vetstof in een kookpan en roer er de bloem onder. Giet er al roerend de bouillon bij en laat goed doorkoken. Voeg er de groenten en het kookvocht bij. Laat nog even doorkoken en breng op smaak.

Meng de eierdooier en de room in een soepterrine. Giet er al roerend de hete soep bij.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Roomsoep van Knolselder en Wortelen

Ingredienten

Bereidingswijze