Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Prei en Chinese Koolsoep

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 25 gram boter
- 1 prei
- 1 chinese kool
- 1 ui
- 2 eetlepels bloem
- 1.5 liter kippenbouillon
- 1 eigeel
- 1 dl room

Bereidingswijze

Smelt de boter en snij het wit van de prei en de ui in ringen.

Bak de prei en de ui even aan en voeg dan de bloem toe. Laat de bloem even meebakken en voeg dan de kippenbouillon toe. Laat 5 minuten goed doorkoken en voeg dan de in reepjes gesneden kool toe.

Laat nog een kwartiertje zacht koken en mix de soep. Giet de soep door een zeef.

Klop de eidooier op in de room. Voor het opdienen doe je de room en het eigeel bij de soep. Laat niet meer koken nu.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Prei en Chinese Koolsoep

Ingredienten

Bereidingswijze