Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Dieet en Afslankrecepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Dieet en Afslankrecepten/

Pittige Spaanse Spinazietortilla

Ingredienten

Voor 2 Personen:

- 200 gram gekookte aardappelen, in stukjes
- 1 el olijfolie
- 4 eieren
- 1/2 spaanse peper
- 150 gram diepvriesspinazie, ontdooid en uitgelekt
- 2 tomaten
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- Scheutje koffieroom
- Peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan. Bak hierin de aardappelen ongeveer 3-4 minuten aan alle kanten. Kluts de eieren in een kom, samen met de koffieroom en wat peper en zout. Snij de tomaten en spaanse peper in stukjes. Zet het vuur zacht en voeg de tomaten, spaanse peper, spinazie en knoflook toe. Giet er het eimengsel overheen. Zet een andere pan of bord op de pan, en laat de tortilla zachtjes garen.

Voedingswaarde per persoon: 299 kcal, 17 gram eiwit, 20 gram koolhydraten, 17 gram vet waarvan 4 verzadigd.

Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige van www.valtaf.be

Over Spaanse Tortilla

De Spaanse Tortilla wordt ook wel "Tortilla de Patatas" genoemd en is een dikke omelet van ei, aardappelen, ui en knoflook. Er zijn vele variaties mogelijk. De Spaanse Tortilla kan meestal zowel koud als warm worden gegeten. Niet te verwarren met de Mexicaanse Tortilla die gebaseerd is op dunne lapjes tortilladeeg.

Kooktip

Pepers - Omgaan met Pepers

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Pittige Spaanse Spinazietortilla

Ingredienten

Bereidingswijze

Over Spaanse Tortilla

Kooktip