Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Minestrone

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 ui (gesnipperd)
- 2 stengels bleekselderij (fijngesneden)
- 3 el olijfolie
- 75 gram magere spekreepjes
- 250 gram soepgroenten (gesneden)
- 1 blik tomatenblokjes
- 2 bouillonblokjes (vlees)
- 75 gram macaroni
- 1 klein potje witte bonen
- 1 el Pesto
- zout en peper
- 75 gram geraspte oude kaas

Bereidingswijze

Verhit de olie in een soepketel en bak de spekreepjes uit. Voeg de ui, selderij en de soepgroenten toe en bak zachtjes 3 minuten mee. Voeg de tomaten met het sap, de bouillonblokjes en 1L water toe en breng aan de kook. Roer de macaroni door de soep en laat ongeveer 25 min zachtjes koken. Roer na 10 minuten de bonen erdoor. Roer de pesto door de soep en breng op smaak met peper en zout. Geef er de kaas bij.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Minestrone

Ingredienten

Bereidingswijze