Aangepast zoeken
Eenvoudige en Lekkere Recepten
|
Aangepast zoeken
|
|
|
Home | Links | Culinaire Top 50 | |
Recepten:» Aperitiefhapjes en Tapas » Bijgerechten » Brood en Broodbeleg » Cocktails en Dranken » Desserten en Gebak » Hoofdgerechten » Ontbijt en Lunch » Sauzen en Dips » Soepen » Voorgerechten
Recepten Specials:» BBQ (Barbecue) » Dieet en Afslankrecepten » Gourmet » Halloween » Kerstmenu's en Kerstrecepten » Op Grootmoeders Wijze » Paasmenu en Ei Gerechten » Sapcentrifuge Recepten » Sinterklaas » Thanksgiving » Valentijn » Winterse Recepten en Wild » Zomerse Gerechten Culinaire Informatie:» Basisrecepten » Ingredienten en Kruiden » Keukentermen » Kooktips » Belgische Bieren |
Konijn met Pruimen
IngredientenVoor 4 Personen:- 1 panklaar konijn (in stukken versneden) - 2 laurierblaadjes - 5 kleine sjalotten - 3 eetlepels lichtbruine suiker - 2 eetlepels siroop - 3 eetlepels frambozenazijn - 1 eetlepel honing - 1 pot pruimen op sap (300gr) - peper en zout - bakboter BereidingswijzeHaal de pruimen uit de pot en hou het sap apart. Mix de pruimen met de staafmixer. Bak de stukken konijn langs alle kanten wat aan in de bakboter. Kruiden met peper en zout. Voeg de sjalotjes, siroop, laurierblaadjes, frambozenazijn, honing , suiker en het pruimensap toe en laat op een zacht vuurtje 1 uur pruttelen. Voeg de pruimen toe, neem van het vuur en laat liefst 1 nacht trekken. Warm het geheel terug op, bindt de saus naar smaak met wat maizena en serveer met gestoofde peren en Gestoofde Appeltjes.Recept ingezonden door Josee. |
|
|
Home | Links | Culinaire Top 50 | |
|
Webmaster: Mike Meeuwes ©2008-2010|
Disclaimer en Privacy |