Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Kippensoep

Ingredienten

Voor 6 Personen:

- 2 liter water
- 1 kip
- 2 wortelen in grove stukken gesneden
- 1 selder in grove stukken gesneden
- 1 prei in grove stukken gesneden
- 1 ui waarin 4 kruidnagels gestoken zijn
- 1 teentje look, geplet
- 1 Kruidentuiltje (Bouquet Garni)
- Peper, zout

Voor de afwerking:

- Fijngesneden groenten: 1 wit van prei, 1 selder, 2 wortels

Bereidingswijze

Doe alle groenten, het water en het kruidentuiltje in een pot, kruid met peper en zout en breng samen met de kip aan de kook. Laat gedurende 1,5 uur zachtjes koken.

Verwijder het kruidentuiltje.

Haal de kip en de groenten uit de bouillon. Neem 2 handvollen wit kippevlees van de kip en snij dit in kleine stukjes. Met de overschot van de kip kan je een superlekker Pasteitje met Kipperagout maken.

Voor een vetvrije bouillon: laat de bouillon afkoelen in de ijskast en schep het kippenvet weg.

Breng de fijngesneden groentjes in de bouillon samen met het kippenvlees en laat nog even opkoken.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Kippensoep

Ingredienten

Bereidingswijze