Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Hoofdgerechten - Kip met Broccoli en Cashewnoten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Kip met Broccoli en Cashewnoten

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 eetlepel maismeel
- 4 eetlepels droge sherry
- 4 eetlepels sojasaus
- 1 dl kippenbouillon (of water met bouillonblokjes)
- 1 theelepel sesamolie
- 2 eetlepels arachideolie
- 600 gr kippenfilet in kleine reepjes gesneden
- 50 gr ongezouten cashewnoten
- 250 gr kleine broccoliroosjes
- 1 blikje bamboescheuten
- 1 busseltje lenteuitjes

Bereidingswijze

Roer het maismeel met de sherry, sojasaus en bouillon tot een glad papje.

Verhit de 2 soorten olie en roerbak de noten met de kippenreepjes tot de kip gaar en goudbruin is. Voeg de broccoli, bamboescheuten en lenteui toe en roerbak nog 2 tot 3 minuten tot de broccoli beetgaar is. Roer het maispapje nog even door, giet het in de pan en roer op een middelhoog vuur tot het sausje begint te borrelen. Laat een minuutje doorkoken en blijf roeren tot alle ingrediënten met het sausje bedekt zijn.

Dien meteen op met bv rijstnoedels.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Kip met Broccoli en Cashewnoten

Ingredienten

Bereidingswijze