Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Kervelsoep met Balletjes

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 2 handvollen kervel (fijngesneden)
- 3 stengels prei (fijngesneden)
- 2 uien (fijngesneden)
- 4 blokjes vleesbouillon
- 1 Kruidentuiltje
- 2 Liter water
- peper en zout

Voor de balletjes:

- 250 gram gemengd gehakt
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 ei
- peper, zout, nootmuskaat

Bereidingswijze

Meng het gehakt met het paneermeel en het ei en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Rol er met vochtige handen kleine balletjes van. Breng water aan de kook in een kookpot en laat de balletjes kort koken (tot ze boven komen drijven). Giet ze af en hou ze bij.

Doe het water in een soepketel en voeg de prei, de uien, bouillonblokjes en het kruidentuiltje toe. Breng het geheel aan de kook en laat 15 minuutjes doorkoken. Voeg de kervel toe en laat nog eens 10 minuten koken. Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de balletjes toe en laat nog 5 minuten koken.

Culinaire Informatie

Kruidentuiltje

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Kervelsoep met Balletjes

Ingredienten

Bereidingswijze

Culinaire Informatie