Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Hoofdgerechten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Kalkoengebraad met Ananas

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 600 gr kalkoengebraad
- 2 kruidnagels
- 2 eetl olijfolie
- 1 eetl mosterd
- 1 eetl bruine suiker
- 6 schijven ananas (blik)
- 1 klein blikje kersen op sap
- 100 ml ananassap
- peper en zout
- peterselie ter garnering

Bereidingswijze

Prik de kruidnagels in het gebraad en bak het langs alle kanten snel aan in de hete olie. Giet de olie weg.

Bestrijk het gebraad met de mosterd en bestrooi met de bruine suiker. Prik met enkele houten pennetjes 2 ananasschijven en enkele kersen op het gebraad.

Leg het gebraad in een pan, besprenkel met ananassap en breng op smaak met peper en zout. Doe het deksel op de pan en laat gedurende 20 minuten op laag vuur sudderen. Overgiet regelmatig met het braadvocht.

Doe er de rest van de ananas en kersen bij en laat nog eens 20 minuutjes sudderen.

Snij het gebraad in plakken, leg het op een voorverwarmde schotel en garneer met het fruit en enkele takjes peterselie. Serveer met gekookte rijst.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Kalkoengebraad met Ananas

Ingredienten

Bereidingswijze