Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Bijgerechten - Gegratineerd Witloof met Champignons

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Bijgerechten/

Gegratineerd Witloof met Champignons

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 8 stukken witloof
- 1 fijngesneden ui
- 50 gr boter
- 500 gr verse champignons
- 1 dl droge witte wijn
- 1/8 L room
- 100 gr gemalen parmezaan
- 100 gr gemalen emmentaler
- 2 afgestreken eetl bloem

Bereidingswijze

Doe de stukken witloof in een kookpot samen met een bodempje water en een klontje boter. Breng aan de kook en laat 15 minuutjes stoven met het deksel op de pot. Haal het witloof er uit en laat uitlekken.

Fruit de ui en voeg de champignons toe. Klop de room, wijn en parmezaan romig en breng zachtjes aan de kook. Voeg dit bij de champignons. Klop de bloem op met een scheutje melk en voeg bij de saus. Laat enkele minuutjes inkoken.

Leg de stukken witloof in een ovenschotel en giet er de saus overheen. Bestrooi met de emmentaler en zet gedurende 20 minuten in een oven van 200 graden.

Lekker met kalkoengebraad, varkensgebraad of kalfsescalope en kroketjes.

Recept ingezonden door Marie-Christine.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Gegratineerd Witloof met Champignons

Ingredienten

Bereidingswijze