Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Sauzen en Dips

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Sauzen en Dips/

Braziliaanse Sambal (Molho de pimenta)

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 3 rode pepers (fijngehakt)
- 2 uien (fijngehakt)
- snuifje zout
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- sap van 2 limoentjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 bosje peterselie
- 1 bosje verse koriander

Bereidingswijze

Wrijf de uien, het zout en de knoflook met het limoensap fijn in een vijzel. Voeg de olie, de fijngehakte peterselie, koriander en pepers toe, wrijf nogmaals goed en laat 30 minuten rusten. Verdun desgewenst met een scheutje wijnazijn.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Culinaire Informatie

Pepers - Omgaan met Pepers
Koriander

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Braziliaanse Sambal (Molho de pimenta)

Ingredienten

Bereidingswijze

Culinaire Informatie