Eenvoudige-recepten.nl - Recepten - Bijgerechten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Bijgerechten/

Aardappelkoekjes

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 600 gr aardappelen
- 3 eetlepels tarwebloem
- 1 gele ui (gesnipperd)
- 2 eieren (opgeklopt)
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- zonnebloemolie
- zwarte peper
- zout

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in ruim water gaar (ongeveer 20 minuten) en giet ze af. Laat de aardappelen afkoelen en pureer ze.

Meng met een handmixer de aardappelen, ui, peterselie, bloem en eieren in een grote kom. Breng op smaak met peper en zout.

Vorm van het mengsel platte koekjes (ongeveer 3 volle eetlepels per koekje) en bak deze in een pan met de olie langs beide kanten mooi bruin.

Lekker bij vlees- en gevogeltegerechten.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Aardappelkoekjes

Ingredienten

Bereidingswijze