Eenvoudige-recepten.nl - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Sambal Oelek

Sambal wordt gemaakt van fijngesneden chilipepers. Deze zeer pikante pasta komt oorspronkelijk uit de Indonesische keuken maar is tegenwoordig in bijna iedere kruidenkast aanwezig.

Sambal is in verschillende smaken verkrijgbaar. De bekendste soort is Sambal Oelek.

Sambal Manis is een zoetere en mildere versie. Het is een mengsel van chili- en garnalenpasta, verfijnd met blaadjes papeda, rietsuiker en olie.

De meeste soorten sambal zijn op kamertemperatuur zacht, maar er is ook een versie die vast is en in blokken wordt verkocht : dit is Sambal Kacang. Aan die pasta worden ook gemalen pinda's toegevoegd. Voor gebruik moet u deze sambal mengen met heet water.

Recepten met Sambal Oelek

Sambal Dipsaus
Samurai Saus
Kippenblokjes met Chinese Mie
Babi Pangang (Indonesisch)
Mexicaanse Tomatensoep

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Sambal Oelek

Recepten met Sambal Oelek