Eenvoudige-recepten.nl - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Broccoli

Broccoli wordt als een van de gezondste groenten beschouwd. Het bevat veel minerale zouten (calcium, kalium, magnesium, ijzer) en is rijk aan vitamine C en B9.

Broccoli heeft een zeer lage caloriewaarde.

Je kan broccoli koken, stomen of frituren. Het komt erop aan de bereidingstijd kort te houden: 5 minuten in de stoomkoker, 8 tot 10 minuten in kokend water en ongeveer 7 minuten in de microgolfoven. Dompel de broccoli na het koken best meteen in ijskoud water om de mooie groene kleur te behouden.

Bij aankoop let je er best op dat je frisgroene gesloten kolen koopt zonder gele verkleuringen.

Broccoli is erg lekker in soepen, slaatjes, gratingerechten en quiches.

Recepten met Broccoli

Broccoli Bloemkoolslaatje
Broccoli-Courgettesoep
Bloemkool Broccoli Gratin
Quiche met Broccoli en Zalm
Videekoekjes met Broccolivulling

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Broccoli

Recepten met Broccoli